 |
0,100 кг | Молока |
|---|---|---|
| 0,450 кг | Борошна | |
| 0,010 кг | Дріжджів пресованих | |
| 1 шт. | Яйця | |
| 0,230 кг | Масла | |
| Для приготування Начинки: | ||
| 0,720 кг | Вишні (мороженої) | |
| 0,100 кг | Цукор пудра на обкачування | |
Просіяне борошно розтираємо з м’ягким маслом. У теплому молоці розчиняємо дріжджі. Додаємо їх та яйце до борошна. Замішуємо тісто. Коли тісто добре замішане розрізаємо його на 16 частин. Кожну частину розкачуємо тоненько на круги. Ділимо на 8 трикутників. На кожну частинку кладемо по одній вишенці. Закручуємо у вигляді рогалика. Викладаємо на лист і випікаємо при температурі 160 градусів до рум'яного кольору. Гарячі рогалики обкачуємо в цукровій пудрі.